Quels sont les principaux cépages des vins du Var ?
Les vins de Provence sont réputés pour le rosé, autrefois qualifié de vin de soif ; aujourd’hui réhabilité grâce à un savoir-faire de pointe. Les vins blancs sont tout aussi intéressants. Ils offrent une acidité parfaite pour une saveur citronnée qui a su conquérir les palais les plus exigeants. Mais quelle association de cépages procure ce caractère minéral propre aux vins de Provence ? Et quelle est celle qui est propre aux vins du coteau varois ? Read more »